O tempo não dá para tudo...

Decididamente o tempo não dá para tudo...
Tenho usado "a nossa menina" todos os dias, ou quase todos, mas as receitas começam a ser "as minhas" adaptando tudo aquilo que ja era feito.
Foi feita uma ultima aquisição lá em casa, a cerca de duas semanas, uma MFP. Desde entao que não sei o que é comprar pão. Depois de experimentar várias receitas, encontrei num site (já nao sei qual) um "truque" e desde ai cada pão sai melhor que o outro (pelo menos são os elogios do maridão).
Aqui fica:
100 ml água
250ml leite
1 c cha sal
1 c cha açucar (eu uso do amarelo)
500g de farinha (eu tenho feito várias misturas )
1 cubo fermento fresco

Colocar tudo na cuba pela ordem indicada, programa de pão expresso (cerca de 1h15m)

P.S. eu coloco sempre umas sementes e/ou sultanas

Fica uma delicia
Beijinhos e até à proxima

E ja se passou ...

E já se passou quase um mês desde a minha ultima visita ao blog. As receitas têm sido feitas, a bimby tem trabalhado bastante, mas o tempo nao dá para tudo e nao tenho tido tempo de publicar as receitinhas.

Beijinhos para todos os que aqui têm vindo.

Parece que é desta...

Este fim de semana, foi bastante produtivo.
Pusemos mãos à obra (eu a a minha real ajudante) e sairam umas belas iguarias.
Começamos pelos pães.

PAO DA TERRA (Revista Bimby Set2008)

Ingredientes:
500 g Agua
50g Mel
1 saq. fermento padeiro
500g Farinha Integral
2 c. cha de sal
35g de sementes de sesamo
35g de sementes de linhaça

ou, as sementes que houver por casa (foi o que fizemos)

Preparação:
Coloque no copo a água e o mel e programe 1Min/37º/Vel 1
Adicione o fermento e aguarde 5 min., para o fermento activar.
Junte o resto dos ingredientes e programe 1Min/Vel Espiga
Deite a massa numa forma de bolo ingles e deixe repousar ate dobrar de volume
Levar ao forno pre aquecido a 200º durante 45min
Retirar do forno e deixar arrefecer 10 min dentro da forma antes de desenformar.

PAO CASEIRO (Revista Bimby)

Ingredientes:
250g leite
25g margarina
5g sal
10g açucar
25g fermento freco de padeiro
500g farinha tipo 65 (ou 520g farinha tipo 55)

Preparação
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a farinha e programe 1,30min/37º/Vel 2
Junte a farinha e amasse 2min/Vel Espiga
Retire e modele o pao (nós fizemos bolinhas)
Coloque num tabuleiro polvilhado de farinha e aguarde que dobre de volume
Levar ao fornopre aquecido a 180º, durante 20m.

FICARAM LINDOS E MUITO SABOROSOS

Ainda fizemos Arroz Doce (receita do livro base), algo que nunca tinha feito, e segundo quem comeu (todos menos eu, pois detesto) estava divinal.

Para finalizar uma massinha com atum para o jantar

Massa: Cozi esparguete, no tacho.
Atum: Um pouco inventado
Fiz um refogado com cebola, alho e cenoura (tudo picado uns segundos Vel 5), juntei o azeite (5m/Vel1/Temp.100º)
Juntei polpa tomate, coentros e o atum (10m/Vel1/Temp 100º)
Por fim um iogurte natural (90º/5m/Vel1)

Misturei tudo e ficou divinal.

As fotos ficam para a proxima, pois além de nao ter tirado, ainda nao sei como colocalas aqui (ops)

Ate a proxima e espero que gostem

Depois das Festas

A ideia era publicar as receitas feitas até então, mas o tempo nao dá para tudo. A casa cheia no Natal, muitas iguarias à mesa, mas não houve fotos (pois esqueci-me completamente de as tirar), nem as receitinhas publicadas.
Com o novo ano à porta, a ver vamos.

O inicio

Depois de ter dito várias vezes que tambem ia criar um blog, finalmente "saiu".
Esta é a minha primeira mensagem, no meu primeiro blog, vamos lá ver como corre e se o tempo dá para o que pretendo.